SOP CEKER AYAM

Ceker Ayammmmm!!!! Kebetulan kita suka banget sama ceker ayam, kecuali hubby dia gak pernah mau nyobain makan atau sekedar icip2, kalau udah gak suka ya gak suka titik! berbeda 360' sama eike dan kakak mulai dari kripik ceker ayam, ceker angsio (dimsum), Sop ceker dan yang berbau2 ceker pasti seneng banget. Sop Ceker ini selalu cepet ludes, makannya gak mesti sama nasi, seringnya eike dan kakak gado-in hihihihi...Biasanya eike bikin sop ceker ini gak pake brokoli dan wortel tapi supaya kebutuhan serat juga terpenuhi maka ditambah kedua sayuran ini kebetulan kita suka banget sama brokoli dan wortel ^.^

Pernah baca di detik health katanya ceker ayam itu mempunyai kandungan bermanfaat yang sama dengan sirip ikan hiu yaitu kartilago atau tulang rawan, yang diyakini mampu memperbaiki kekebalan tubuh dan dapat mencegah kanker. Nah si ceker ayam aka kaki ayam ini juga banyak mengandung kartilago untuk melapisi persendian. So gals, udah murah, bikinnya gak ribet, manfaatnya baik buat kesehatan dan yang paling utama enak pula rasanya, kenapa juga harus gak suka sama ceker ayam?!? *colek hubby* hihihihi....

Kalau bosen dengan sop yang biasa, gak ada salahnya coba resep Sop Ceker Ayam ini, pasti bakalan suka deh ^^

Mari ngesot cyn...

Sop Ceker Ayam

by : yurike sasaki

Bahan - bahan :

250gr ceker ayam/kaki ayam, tiap kaki ayam dipotong jadi 2 bagian, bersihkan kulitnya, cuci bersih

250gr brokoli, potong2, cuci bersih

2bh wortel, potong dadu

2siung bawang putih, geprek

1/2sdm garam

1sdt penyedap rasa (jika pakai)

1/2sdt merica

3cm jahe, geprek

2batang seledri, iris tipis

Bawang goreng, secukupnya (optional, eike gak pake)

750ml air

Cara membuat :

1. Didihkan air dalam panci, masukkan ceker ayam, bawang putih, jahe, garam, merica, penyedap rasa (jika pakai) dan potongan wortel. Masak sampai ceker ayam dan wortel empuk.

2. Tambahkan brokoli, jangan terlalu lama dimasak karena brokoli sangat cepat matang, cicipi rasanya jika sudah pas angkat.

3. Sop ceker ayam siap disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Selamat mencoba :)