Tau tentang Silky Pudding ini atau populer dengan nama Puyo Lava ini waktu temen posting di FB tentang Puyo Lava yang katanya enak dan lagi nge-hits beberapa waktu belakangan ini. Lalu nggak lama karena penasaran saya langsung browsing. Dari hasil pencarian, beberapa orang bilang bahwa Puyo lava ini sangat sulit didapatkan mungkin karena laku keras eym! berhubung saya nggak tinggal di jekarda maka akan lebih sulit lagi untuk bisa icip-icip si Puyo Lava ini.
Etapi untuk yang hobi berkutat di dapur, seperti saya, kesulitan mendapatkan apa yang ingin dimakan adalah hal yang kecil, karena jika ada kesulitan untuk membeli tentu saja saya akan membuatnya sendiri! dengan konsekuensi tentu saja saya harus siap menerima yang namanya kegagalan. Untung saya bukan orang yang kapokan, kalau gagal sekali coba lagi, gagal dua kali coba lagi, gagal tiga kali...tinggalin dan gak akan pernah saya baca lagi resepnya!!! saya mah gitu orangnya! behahahah....
Dengan teknologi secanggih sekarang apa sih yang nggak bisa dicari tau, dari resep sampe gebetan waktu sekolah aja bisa ketemu *ehmm...eh keceplosan! saya nggak se-kepo itu juga sihh wkwkwkkw bicara tentang silky pudding lagi, Ini Puding beneran enak! bener-bener lembut dan lumerrrrr di mulut, teksturnya gak kenyal seperti Puding jeruk busa yang pernah saya posting beberapa waktu lalu, mango silky pudding ini gak perlu dikunyah hanya perlu disruputtt saja, beneraaann!
Berhubung membuat pudding memerlukan waktu yang sangat singkat alias gurung gusuh jadinya step-by-step cara pembuatannya terlewatkan secara gk ada asisten pula jadinya serba express takutnya kalau kelamaan foto, si larutan pudding bisa pecah karena gak diaduk, cepat susut saking asiknya moto dan akhirnya keburu dingin jadi susah untuk masukkin ke cup-cup plastik...tapi jangan khawatir membuat silky pudding ini sangat mudah sekali meskipun tanpa melihat step by stepnya, buktinya saya juga bisa kan wkwkwkkw...
Resep ini saya baca dari Dapur Bakulan Emma saya sudah pernah mencoba silky pudding rasa coklat menggunakan susu kedelai, kali ini saya membuat silky pudding dengan rasa mangga dan rhum dengan menggunakan susu UHT rasanya enak semua, tapi favorit saya silky pudding dengan rasa mangga...segerrr dan lembut banget!
Penasaran seperti apa rasa Silky Pudding atau Puyo lava-nya hayuks eksekusi! Rasa bisa disesuaikan dengan selera ya gals!
Mari mlipirrrr :)
.: Mango Silky Pudding :.
source: Dapur Bakulan Emma modified by : yurike sasaki
Hasil menjadi 5bh cup (tergantung ukuran cup)
Bahan-bahan :
1sdt jelly bubuk rasa mangga/sesuai selera (saya pakai merk nutrijell)
550ml susu UHT/susu kedelai
60gr gula pasir
1sdm maizena
1-2 tetes essence mangga/ sesuai selera (optional)
Vla:
1 bungkus vla instan
250-300ml air panas (saya 300ml)
1-2 tetes essence mangga (optional)
Cara membuat :
Siapkan cup-cup plastik/gelas kecil, sisihkan.
Dalam panci kecil masukkan bubuk jelly dan maizena, aduk rata. Tuang 100ml susu, aduk rata sampai tidak bergumpal, tuang sisa susu seluruhnya dan gula, aduk rata.
Masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih supaya larutan pudding tidak pecah dan tidak berkerak didasar panci, beri dua tetes essence mangga (jika pakai) aduk rata. Matikan kompor, angkat.
Tuang larutan pudding ke dalam cup plastik atau gelas kecil, dinginkan.
Vla :
Dalam mangkuk, masukkan bubuk vla instan, tuang 250-300ml air panas aduk rata, tambahkan essence mangga (jika suka). dinginkan
Masukkan pudding dan vla ke dalam kulkas selama beberapa jam. Tuang vla diatas pudding, Mango silky pudding siap dinikmati bersama keluarga tercinta ^____^
 |
| This is it!!! Mango Silky Pudding ^^ |
Enjoy!
