Sop a la Alam Indah Resto

Kok ala Alam Indah? abisan sopnya enak sihhh hehehehe ^_^

Sop di restoran Alam Indah Semarang menurut saya enak sekali, banyak banget deh isinya, ada jamur kuping putihnya kenyal2 kress kalau di makan hehehehe,  rasanya beda banget dengan sop2 yang biasanya, ini memang sayur sop yang spesial. Sop ala Alam Indah ini sudah beberapa kali saya praktekkan cuma baru sempet saya posting sekarang hihihi...

Hari ini si cantik juga request ceker ayam dimsum, resepnya bisa di lihat disini. Kalau sudah bosen dengan sop yang biasa gak ada salahnya coba resep ini gals ^^

Kemonn!

Sop ala Alam Indah
.: by : yurike sasaki .:

Bahan-bahan :

100gr ayam tanpa tulang, iris tipis

50gr daging sapi, iris tipis

10bh telur puyuh matang, kupas, cuci

10bh sosis sopini, potong bulat

10bh jamur kancing, iris2

1bh jamur putih kering, rendam, buang bagian yang berwarna kuning, potong2

2bh wortel, kupas, iris

6btg sawi hijau, cuci bersih, potong2

100gr kembang kol, potong2

3bh bawang putih, geprek

1sdt garam

1/2sdt merica bubuk

1/2sdt penyedap rasa (optional)

1sdm minyak wijen

1/2sdm kecap inggris

1500ml air

Cara membuat :

1. Dalam panci : Didihkan air bersama bawang putih yang sudah digeprek, masukkan irisan ayam, dan irisan daging sapi, biarkan mendidih. Masukkan wortel, garam, merica bubuk, penyedap rasa (jika pakai), minyak wijen dan kecap inggris, masak hingga daging dan wortel empuk

2. Masukkan telur puyuh, sosis, jamur kancing, jamur putih dan kembang kol, cicipi rasanya jika kurang garam tambahkan sesuai selera

Jamur kuping putih , source: mr jac

3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan sawi hijau, masak sebentar saja, angkat.

4. Sop ala Alam Indah siap disajikan, lebih lezat disantap hangat2.

This is it!!! Sop ala Alam Indah ^^

Selamat mencoba :)

Rempeyek Rebon Daun Jeruk

Niatnya sih mau bikin peyek kacang ijo, tapi yang kebayang kok malah peyek rebon yakkk ^^

Hubby suka banget sama peyek rebon daun jeruk ini, setoples bisa abis sama dia sendiri. Katanya kalau udah makan peyek gak bisa brenti ngunyah bun! *alesan* wkwkwkwkw...

Rempeyek rebon daun jeruk ini rasanya gurih, ada wangi daun jeruknya, renyah pula! enak deh pokoknya. Saya selalu memakai takaran kira2, jadi gak pernah ada ukuran yang pas dalam membuat peyek rebon ini, seadanya bahan aja. Menurut saya peyek rebon ini tanpa bahan telur dan santan sudah renyah dan enak, dijamin cepet abis kalo udah masuk toples hehehehe..

Kemonnnn gals!

Rempeyek Rebon Daun Jeruk
.: by : yurike sasaki .:

 

Bahan-bahan :

150gr Tepung beras

50gr Udang rebon

10lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis2

1sdt garam

1/2sdt penyedap rasa (optional)

air secukupnya

minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Dalam mangkuk, masukkan tepung beras, garam, penyedap rasa (jika pakai), dan air. Aduk rata, masukan udang rebon dan irisan daun jeruk (cicipi rasanya jika kurang garam tambah sesuai selera)

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, ambil satu sendok sayur adonan rempeyek, tuang ke sisi penggorengan agar rempeyeknya tipis2, siram2 rempeyek dengan minyak agar terlepas dari penggorengan, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. tiriskan.

3. Masukkan rempeyek rebon ke dalam wadah kedap udara.

4. Rempeyek rebon daun jeruk siap dinikmati

This is it!!! Rempeyek rebon daun jeruk ^^

Selamat mencoba :)

Ikan Pesmol a la IBC

Beberapa waktu lalu sepulang dari Timor leste hubby ngajakin dinner di IBC, saya sendiri sudah lama buanget gak makan d sini jadi lupa rasanya kek apa :D

Menurut saya yang spesial di resto ini Ikan Pesmol dan karedoknya, kalau ayam goreng dan lain sebagainya rasanya sih standart. Saking enaknya si ikan pesmol ini, saya jadi penasaran untuk coba bikin di rumah hehehehee...

Ikan pesmol ini cocok disantap dengan nasi liwet, resepnya sudah pernah saya posting di sini

Oiya, waktu makan di IBC ikan yang dipesmol itu ikan gurame, tapi hari ini saya coba pakai ikan nila, rasanya sama enaknya kok ^_^

Mau coba masak ikan pesmol ala IBC juga? barengan bikin yukkk :)

Ikan Pesmol ala IBC

.: by : yurike sasaki .:

Bahan-bahan:

2ekor ikan nila (bisa diganti sesuai selera), cuci bersih, kerat2 badannya, lumuri jeruk nipis dan garam biarkan kurleb 15-20menit, cuci, tiriskan.

1bh jeruk nipis, ambil airnya

1sdt garam

1batang serai, geprek

2lbr daun salam

3cm lengkuas, geprek

1bh tomat, iris2 melintang

cabe rawit merah+hijau, secukupnya

1sdm gula pasir

1sdt penyedap rasa (optional)

500ml air

minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

6butir bawang merah

4siung bawang putih

1sdt ketumbar

1/2sdt garam

4bh kemiri

5cm kunyit

2cm jahe

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan, Goreng ikan sampai  berwarna kuning kecoklatan, angkat

2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga bumbu harum dan matang. Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan ikan, gula dan penyedap rasa (jika pakai) ungkep sampai air menyusut (cicipi rasanya jika kurang garam/gula tambahkan sesuai selera). Sesaat sebelum diangkat masukkan cabe rawit dan potongan tomat. Angkat.

3. Ikan pesmol ala IBC siap disajikan, lebih nikmat disantap dengan nasi liwet dan sambal terasi :)

This is it!!! Ikan Pesmol ala IBC ^^

Selamat mencoba :)

Pisang Aroma

Masih ada sisa Pisang kepok nihhhh :D kalau kemarin pisang kepoknya dibikin Pisang goreng keju, nah sisa pisangnya mau aku buat pisang aroma *wink-wink*

Dulu jamannya lagi seneng banget jajan gorengan, Pisang Aroma ini paling sering aku beli ketimbang tahu isi, bakwan (bala-bala) dan mendoan. Menurut saya Pisang aroma ini rasanya paling enak dibanding gorengan yang lain  ^_^

Untuk membuat Pisang aroma ini kita perlu kulit lumpia untuk pembungkus pisangnya, jangan khawatir kulit lumpia siap pakai sudah banyak yang jual, baik di pasar tradisional ataupun di supermarket sekalipun! harganya juga murah banget, jadi kita gak perlu repot2 untuk mendadar si kulit lumpia yang lumayan wasting tym kalo dijabanin bikin sendiri belum lagi kalau gagal...pedih jenderal wkwkwkwk!

Ikutan bikin yukkk!

Pisang Aroma

.: by : yurike sasaki .:

 Bahan-bahan :

15lbr kulit lumpia siap pakai
4bh pisang kepok, potong2 jadi 4 bagian memanjang
meises coklat, secukupnya (bisa juga pakai gula pasir)
keju cheddar, parut
minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Beri satu irisan pisang di atas selembar kulit lumpia, tambahkan meises (gula) dan keju parut, gulung. Lakukan terus sampai kulit lumpia dan pisang habis.

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, goreng kulit lumpia yang sudah digulung sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
3. Pisang aroma siap disajikan

This is it!!! Pisang Aroma ^^

Selamat mencoba :)

Bubur Kacang Ijo (Burjo)

Beberapa hari yang lalu, dapet kiriman kacang ijo dari ibu mertua. Menurut saya yang paling praktis membuat sesuatu dari kacang ijo itu kalau gak dibikin peyek ya Bubur kacang hijau, yang kebayang cuma dua itu doang soalnya hahahahahah...kebetulan sudah lama juga saya gak pernah bikin burjo, Si mbak malah usul...Bu, kacang ijo-nya kalau sisa di bikin rempeyek kacang ijo ajaa ya? *sehati nih si mbak, laksanakan mbak! hihihihi *

Bubur kacang hijau yang saya buat ini tidak menggunakan santan kental yang banyak karena saya lebih suka Burjo yang tidak terlalu kental santannya dan saya juga lebih suka menggunakan gula putih dari pada gula merah untuk rasa manisnya. Supaya ada rasa hangat saat menyeruput kuah burjo-nya, saya tambahkan seruas jahe yang digeprek :)

Punya kacang ijo juga di rumah? kita bikin burjo yukk ^_^

Bubur Kacang Ijo (Burjo)

.: by : yurike sasaki .:

 

 Bahan-bahan :

100gr kacang hijau, cuci bersih, rendam 2-3jam/sampai mekar (saya rendam semalaman)

500ml santai kental (dari 1/2butir kelapa parut)

250ml santan cair

200gr gula pasir (sesuai selera)

1/2sdt garam

1 ruas jahe, geprek

1batang daun pandan, cuci bersih, tali simpul

1/2sdt vanilli bubuk

500ml air

Cara membuat :

1. Dalam panci, rebus air bersama kacang hijau, jahe dan pandan sampai mendidih.

2. Tuang santan cair dan kental, aduk terus hingga mendidih (jangan sampai santan pecah), masukkan gula, garam, dan vanilli (cicipi jika kurang manis tambahkan gula sesuai selera). Masak hingga kacang hijau empuk, angkat.

3. Bubur kacang hijau siap dinikmati hangat2

This is it!!! Bubur kacang ijo (burjo) ^^

Selamat mencoba :)

Egg Roll a la Serena

Rasanya nekat yak bikin beginian hahahahahah...kenapa? selain gak punya resep yang direkomendasikan dari blog2 yang sering saya intip, membuat cookies ini juga harus punya keahlian khusus, terutama keahlian untuk menggulung adonannya :D dan benar saja pertama2 memang agak sedikit sulit, tapi alhamdulillah lama-lama bisa rapi jali juga hihihihi...membuat egg roll ini selain pegel juga bikin jempol kepanasan soalnya stick penggulungnya dekat dengan api kompor jadi tangan akan terasa panas pada saat proses penggulungan. Tapi jangan khawatir gals, rasa panas itu akan segera terobati setelah melihat hasil gulungan egg roll yang cantik-cantik lohh *wink-wink*.

Sebenarnya saya sudah memiliki cetakan egg roll ini dari beberapa bulan yang lalu saat saya ke Tbk Fortune, entah karena tergoda dengan bentuknya atau memang pengen serius bikin akhirnya saya masukkan cetakan egg roll itu ke dalam keranjang belanjaan. Well, oke! kalau ngga sempat terpakai, cetakan Egg rollnya saya buat jadi pajangan aja deh ...wkwkwkwk!

Nah, berbekal dari rasa penasaran dan gak mau mubazir udah beli cetakan egg roll yang menurut saya harganya cukup mahal, sayang kan kalo beneran cuma buat pajangan doang hahahahah...akhirnya mau gak mau searching resep yang bener-bener mirip sama punyanya serena :D hubby suka banget sama egg roll ituh soalnya ^_^ Yuhuuuu...nemu resepnya nih dari blog Mbak Karin Pitty. Egg Roll yang saya buat renyah banget, rasanya sesuai dengan harapan ^^

Masih bingung cari resep Egg Roll? Cobain resep iniihhh, beneran gak akan nyesel! :)

Egg Roll

.: source : Karin Pitty, modified by: yurike sasaki .:

 

 

Bahan-bahan :

7butir kuning telur

5butir putih telur

200gr gula pasir

1sdm emulsifier

200gr terigu

3sdm susu bubuk full cream

35gr tepung kanji

1sdt vanilli bubuk

300gr margarin, lelehkan

pewarna makanan secukupnya, sesuai selera (optional)

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur dan putih telur dengan mikser kecepatan sedang, masukkan gula pasir kocok rata, masukkan emulsifier kocok hingga mengembang dan berwarna putih (kurang lebih 10menit)

2. Campurkan dalam satu wadah Tepung terigu, tepung kanji, susu bubuk dan vanilli bubuk. Tuang campuran tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin ke adonan telur, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.

3. Panaskan Cetakan Egg Roll dengan api kecil, tuang satu sendok makan peres adonan egg roll, tutup cetakan, kemudian tekan hingga adonan pipih, setelah berwarna kuning kecoklatan, gulung adonan dengan menggunakan alat penggulung, angkat. Tuang kembali adonan, lakukan terus sampai adonan habis. dinginkan.

Cetakan Egg Roll

Cetakan Egg Roll

4. Masukkan Egg Roll kedalam wadah kedap udara.

This is it!!! Egg Roll ala Serena ^^

Enjoy :)

Pisang Goreng Keju

Hallohh galsss!! Pisang kepok menjadi tambahan dalam list belanjaan si mbak pagi ini, sebenernya sih di kebun belakang rumah ada pisang kepok yang lagi berbuah, cuma masih mangkel jadi cuma bisa dipandangi saja belum bisa dipanen. Udah lama juga gak bikin cemilan ini, biasanya penganan ini dibikin kalau pas ada rombongan temennya si cantik pada belajar bareng di rumah, digoreng satu sisir pisang goreng kejunya langsung ludess tak bersisa hahahaha...mengingat dalam masa pertumbuhan emaknya harus banyak maklum eym! ^_^

Well, kalau di bandung pisang yang ditaburi keju itu sudah terkenal sejak lama, dulu jaman masih kinyis2 *wink-wink* sering hang out sama temen untuk makan pisang bakar keju di Madtari Bandung yang kalo ngasih keju itu gak kira2 kebangetannya beneran gak pelit deh, tumpah ruah tu susu dan keju-nya yummyyy bangett, udah gitu harganya juga murah syekaleee pas di kantong karyawati yang gajinya pas2an...bwahahahahahh!

Nostalgila dengan pisang keju-nya Madtari yukk...walaupun gak dibakar rasanya tetep enakkkk  :)

Kemon gals!

Pisang Goreng Keju

.: by : yurike sasaki .:

Bahan-bahan :

1/2 sisir pisang kepok yang sudah tua/matang, kupas, bentuk kipas/potong2 sesuai selera

1 bungkus tepung pisang goreng uk kecil (saya pakai merk sasa, rasa vanilla)

1/2sdm gula pasir (optional)

1/2sdt garam (optional)

air es secukupnya

keju cheddar secukupnya, parut

gula merah halus/bubuk secukupnya (optional, bisa pakai susu atau madu)

minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Dalam mangkuk : masukkan tepung pisang goreng, tambahkan gula, garam, air es secukupnya, aduk rata. Masukkan pisang yang sudah dibentuk kipas/dipotong2, baluri pisang dengan adonan tepung goreng hingga rata.

2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

3. Tata pisang yang sudah digoreng diatas piring saji, taburi parutan keju, tambahkan gula merah halus/bubuk (susu/madu) di atasnya.

4. Pisang goreng keju lebih enak disantap hangat2. 

This is it!!! Pisang goreng keju ^^

Enjoy :)

Chiffon Coklat Putih Telur

Resep ini sudah saya intip sejak lama dari blognya Mbak Nina, rencanannya lebaran kemarin mau trial bikin chiffon ini untuk memanfaatkan sisa putih telur yang pastinya bejibun, tapi ternyata si putih telur terpakai untuk bikin cat's tongue cookies ^^ skip lagi dehh bikin chiffon cake putih telurnya.

Beberapa waktu lalu saya membuat egg tart dan mini fruit pie yang salah satu bahannya hanya menggunakan kuning telur saja, sehingga putih telurnya lumayan banyak disimpan di kulkas. Untuk menyelingi kegiatan nonton dvd korea yang bikin saya senyum-senyum sendiri dan mewek bercucuran air mata hehehehe, akhirnya di putuskan untuk ngesot dulu ke dapur cobain trial chiffon cake putih telur supaya bisa cheer up lagi pas nonton dvd-nya hahahahaahh *lebayyyyy*

Dulu saya sudah pernah membuat chiffon cake yang adonannya menggunakan kuning telur, jadi saya sekarang punya catatan bedanya chiffon cake yang menggunakan kuning telur dan yang hanya menggunakan putih telur. Meskipun sama enaknya chiffon yang menggunakan kuning telur lebih kenyal dan spongy ketimbang yang hanya menggunakan putih telur saja, tekstur chiffon cake putih telur lumayan lebih padat tapi tetep lentur, kalau dibiarkan di suhu ruang sedikit cepat mengeras bagian luarnya, namun bagian dalam tetap empuk.

Tips Mbak Nina untuk memanaskan loyang di oven sebelum memanggang kue memang bermanfaat, buktinya loyang chiffon bongkar pasang yang saya gunakan saat memanggang, adonan chiffon cake yang merembes hanya 1-3 tetes saja tidak seperti ketika saya membuat Strawberry Cheese Cake, yang meleber kemana2 hahahahahh....

Fyi, chiffon coklat ini bisa juga digunakan untuk membuat Simple Tiramisu sebagai ganti ladyfingers-nya galss! ^_^

Punya sisa putih telur juga? cobain resep ini yukkk...

Chiffon Coklat Putih Telur

.: source: catatan nina modified by: yurike sasaki .:

Bahan A :

525gr putih telur

200gr gula pasir

1sdm emulsifier

Bahan B:

200gr tepung protein sedang 

30gr tepung maizena

40gr susu bubuk full cream

60gr  coklat bubuk

1/2sdt vanilli

Bahan C:

150gr Minyak goreng

Cara membuat :

1. Panaskan oven 160'C, masukkan loyang chiffon ke dalam oven selama kurleb 10 menit, agar dasar loyang rapat dan adonan tidak merembes keluar

2. Kocok bahan A hingga mengembang dan soft peak

3. Campur dan ayak bahan B, kemudian tambahkan ke kocokan A secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan mixer kecepatan rendah.

4. Masukkan bahan C, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

5. Keluarkan loyang dari oven, perciki sedikit air ke dinding loyang, kemudian tuang adonan ke dalam loyang, oven hingga matang kurleb 50-60 menit (jika menggunakan oven electric sebaiknya api atas digunakan setelah 30menit memanggang supaya bagian atas tidak over cooked seperti saya :D) 

6. Setelah matang, balikkan loyang dengan disangga kaki2 loyang.

7. Biarkan dingin, baru dikeluarkan dari loyang dengan bantuan pisau/spatula.

8. Potong2, Chiffon Coklat siap disajikan.

This is it!!! Chiffon Coklat Putih Telur ^^

Enjoy :)

Rujak Serut

Sudah beberapa hari ini gak turun hujan, cuaca panas bangeddd dwehh...jadi pengen yang seger-seger ^^ Beberapa waktu lalu setiap melewati pasar selalu ada tukang rujak yang mangkal, meskipun pengen banget berhenti untuk beli tapi gak tau ya kok jadi mendadak males karena lihat kebersihan penjual rujaknya yang gak meyakinkan, yang kebayang abis makan rujaknya itu langsung sakit perut :S

Karena ngebet banget pengen makan rujak, akhirnya nemu resep rujak serut-nya Mbak Fatmah Bahalwan, begitu baca resepnya udah ngilerrrrrrr duluan hahahahahahh *lap iler*....Rujak ini selain dikenal dengan nama rujak serut juga dikenal dengan nama rujak gobed atau rujak pasah, karena anggota buah2-an ini semua di gobed atau di pasah. Rasa rujak ini asam, manis dan pedassss, bila suka bisa ditambah ice cream loh gals!

Bikin yang seger2 yukkss...kemonnn ^_^

Rujak Serut

.: source : Fatmah Bahalwan modified by : yurike sasaki .:

Bahan-bahan :

1/2kg ubi merah (saya gak pakai)

1/2kg mangga muda, cuci bersih, kulitnya jangan dikupas, serut

1/2kg nanas -------> 1bh, iris/potong kecil2

1/2kg kedondong ------> 4bh, kupas, serut

1/2kg bengkuang, kupas, serut

1/2kh ketimun ------> 1bh uk. besar, buang bijinya, serut

air matang secukupnya

Haluskan

3bh cabe merah -----> 8bh

5bh cabe rawit ------> 10bh

1/4sdt terasi bakar

1 sdt garam

1/2kg gula jawa-----> 1/4kg + 10sdm gula putih

Pelengkap :

Kacang tanah goreng, untuk taburan (optional)

kerupuk mie

Cara membuat :

1. Campur jadi satu semua buah yang sudah di serut dan di iris dalam wadah

2. Larutkan bumbu yang dihaluskan dengan 300ml air, tuang kedalam wadah berisi serutan buah aduk rata (jika senang kuah rujaknya banyak, bisa ditambah sesuai selera, masukkan kulkas.

3. Rujak serut segar siap dinikmati

This is it!! Rujak Serut ^^

Selamat mencobaaa :)

Egg Tart (Pie Susu)

Minggu lalu masih keep 1 toples kecil simple tiramisu untuk hubby supaya dia bisa icip2, komennya enakkk bun ^^ dan setelah menghabiskan tiramisu-nya, hubby tanya masih ada gak bun?? wkwkwkw bakalan addicted dwehh. Bikinin lagi tiramisunya doong bundaaa...siap grak sayangkuw!! ^_^

Nah, karena wiken ini kakak off les tari bali-nya, akhirnya aku putuskan untuk bikin tiramisu sesuai request. Begitu duduk di meja makan kakak tanya, bunda mau bkin apa? aku jawab mau bikin mini fruit pie dan tiramisu kak. Ehh..spontan dia bilang..kenapa gak bikin Pie susu bun? Enak loh, aku pernah dikasih sama temen sekolah. Ummm...jangankan bikin pie susu, nyobain rasa-nya aja kek apa gak pernah bo! tapiiii...karena gak mau ngecewain customer setia-ku *wink-wink*, langsung deh ngintip blognya Mbak Ricke, alhamdulillah nemu resepnya Egg Tart (Pie Susu). 

Karena resep crust untuk fruit pie dan egg tart itu sama akhirnya aku buat dua resep crust, yang satu untuk fruit pie dan satunya lagi untuk egg tart. Kebayang borongan bikin kue dalam sehari itu bakalan riweuh sangadd wkwkwkwk...*bener-bener niat gendut* Well, mungkin ini bisa jadi catatan buat yang mau bikin egg tart dengan resep yang sama dari Mbak Ricke, aku rasa untuk fillingnya cukup dibuat setengah resep saja karena setelah aku bikin sisa fillingnya banyak bangetttt, yang terpakai hanya setengahnya saja! dari satu resep ini bisa jadi 40bh egg tart dengan masing2 adonan crust aku timbang 20gr sama besar. Oiya pada saat menuang filling, sebaiknya benar2 diisi penuh karena pada saat sudah set, fillingnya surut, jadi-nya egg tart buatanku hanya terisi filling setengahnya saja hehehehe...terkesan ngirit, padahal tadinya gara2 takut pas dipanggang fillingnya bakalan meleber kemana2 hihihihi...

Katanya kakak, kok susunya gak kerasa sih bun? isinya cuman sedikit *yah itu gara2 filingnyah surut kakakk* tapi enak kokk pie susu-nya bun ^_^ ( padahal yeee...pakai skm-nya sekaleng lohh, well.. noted darling next tym isinya susu semua dwehhh xoxoxoxo...)

Egg Tart (Pie Susu)

source: Mbak Ricke by : yurike sasaki

Bahan Crust :

300gr margarin/butter

2sdm gula halus (munjung)

3butirkuning telur

500gr Terigu protein sedang/all purpose fluor

Bahan Filling :

300ml susu kental manis

400ml air matang

8butir kuning telur, kocok lepas

30gr tepung custard

1-2sdm essence vanilla

Olesan :

Ovex ditambah sedikit air

Cara membuat Crust :

Campur semua bahan crust jadi satu menggunakan pisau pastry atau sendok kayu hingga adonan tercampur rata dan mudah dipulung. timbang masing2 adonan sama besar kurleb 20gr (tergantung besarnya cetakan pie). Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles dengan margarin, tusuk2 bagian bawahnya menggunakan garpu, olesi permukaan atas crust dengan bahan olesan (ovex), sisihkan.

Cara Membuat filling :

Campur susu kental manis dan air, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan tepung custard dan essence vanilla, aduk rata. Saring.

Penyelesaian :

Panaskan oven, Panggang adonan crust kurleb 10-15menit, angkat. Tuang filling ke dalam crust sampai penuh. Panggang kembali kurleb 10-15menit hingga filling set dan menguning.

memanggang egg tart

Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 10 menit hingga hangat, baru keluarkan dari cetakan. dinginkan. Simpan dilemari es agar lebih nikmat.

Egg Tart

This is it!! Egg Tart ^^

Enjoy :)