Sop a la Alam Indah Resto

Kok ala Alam Indah? abisan sopnya enak sihhh hehehehe ^_^

Sop di restoran Alam Indah Semarang menurut saya enak sekali, banyak banget deh isinya, ada jamur kuping putihnya kenyal2 kress kalau di makan hehehehe,  rasanya beda banget dengan sop2 yang biasanya, ini memang sayur sop yang spesial. Sop ala Alam Indah ini sudah beberapa kali saya praktekkan cuma baru sempet saya posting sekarang hihihi...

Hari ini si cantik juga request ceker ayam dimsum, resepnya bisa di lihat disini. Kalau sudah bosen dengan sop yang biasa gak ada salahnya coba resep ini gals ^^

Kemonn!

Sop ala Alam Indah
.: by : yurike sasaki .:

Bahan-bahan :

100gr ayam tanpa tulang, iris tipis

50gr daging sapi, iris tipis

10bh telur puyuh matang, kupas, cuci

10bh sosis sopini, potong bulat

10bh jamur kancing, iris2

1bh jamur putih kering, rendam, buang bagian yang berwarna kuning, potong2

2bh wortel, kupas, iris

6btg sawi hijau, cuci bersih, potong2

100gr kembang kol, potong2

3bh bawang putih, geprek

1sdt garam

1/2sdt merica bubuk

1/2sdt penyedap rasa (optional)

1sdm minyak wijen

1/2sdm kecap inggris

1500ml air

Cara membuat :

1. Dalam panci : Didihkan air bersama bawang putih yang sudah digeprek, masukkan irisan ayam, dan irisan daging sapi, biarkan mendidih. Masukkan wortel, garam, merica bubuk, penyedap rasa (jika pakai), minyak wijen dan kecap inggris, masak hingga daging dan wortel empuk

2. Masukkan telur puyuh, sosis, jamur kancing, jamur putih dan kembang kol, cicipi rasanya jika kurang garam tambahkan sesuai selera

Jamur kuping putih , source: mr jac

3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan sawi hijau, masak sebentar saja, angkat.

4. Sop ala Alam Indah siap disajikan, lebih lezat disantap hangat2.

This is it!!! Sop ala Alam Indah ^^

Selamat mencoba :)