Smoked Beef Mashed Potato

Hellauuuu...bikin cemilan yookkkk! Cemilan yang nendang maksudnya hihihihi...cemilan dari kentang gimana gak nendang coba? Sebulan ini saya sedang menjalani sebuah program di jakarta, jadi nggak bisa aktif untuk masak mencoba resep baru ataupun angkat kamera untuk motret.Jadinya saya share resep yang sudah saya buat beberapa waktu yang lalu yang belum saya posting saja yaa...

Smoked beef mashed potato ini saya buat setelah mencoba makan di sebuah cafe di semarang. Rasanya enak (menurut saya) sayangnya ketika saya mencari resep mengenai Smoked beef mashed potato ini saya tidak menemukan satupun yang bisa saya praktekan. Jadilah saya hanya mengira-ngira bahan-bahan apa saja yang digunakan. Alhamdulillah rasanya nggak terlalu jauh-jauh banget dengan yang saya beli di cafe kofinary.

Lagi-lagi untuk membuat cemilan yang enak kadang kita harus merogoh kocek yang dalem *kekepindompet* hahahahah! tapi kalau buat rasa enak sih why not ya! lagipula makanan yang kita bikin bisa kita nikmati bersama dengan orang-orang tersayang di rumah. 

Markicusss!

.: Smoked Beef Mashed Potato :.

by : yurike sasaki

 Bahan-bahan :

3bh kentang, kupas kulitnya, cuci bersih, potong dadu, kukus hingga empuk

100gr smoked beef, potong kotak/sesuai selera

150gr jamur champignon kalengan yang sudah diiris, cuci, tiriskan

Oregano kering, untuk taburan secukupnya

150gr keju mozzarella, parut untuk topping

Bahan Saus putih :

1sdm mentega/margarin

2,5sdm tepung terigu jenis apapun oke

500ml susu UHT

Sejumput garam

50gr Keju mozzarella

Pelengkap:

Saus sambal

Saus tomat

Cara membuat:

Panaskan wajan anti lengket, masukkan mentega/margarin, masak dengan api kecil hingga lumer. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga susu habis. Masak hingga saus mengental ( Jika tepung menggerindil, angkat wajan ke pinggir kompor, tekan-tekan tepung yang menggerindil dengan spatula hingga larut, masak kembali diatas api kecil) Masukkan garam dan keju mozzarella. Koreksi rasa. Angkat.

Siapkan ramekin, tata potongan kentang, smoked beef dan jamur, tuang saus putih hingga hampir penuh, taburkan parutan keju mozzarella dan sedikit oregano kering diatasnya. lakukan terus hingga semua bahan habis. panggang kurleb 15-20 menit (sesuaikan dengan kemampuan olis/otang masing-masing yes) Angkat.

Smoked beef mashed potato siap disajikan untuk keluarga tercinta tambahkan saus sambal/saus tomat (jika suka), lebih sedap dinikmati selagi panas biar kejunya meral-meral gitu kalau ditarik ^______^

This is it!!! Smoked beef mashed potato ^_^

Enjoy!