Eh kapan dong kumpul-kumpul...makan-makan di rumah siapa kek, aku bawa sayur ndeso sama lasagna "kata Mbak Sur beberapa waktu lalu. "Ayo...ayooo kita ngumpull!... obrolan conference lewat line jadi seru gegara Mbak Sur mau bawa sayur ndeso, lalu mbak nita ditugasin bawa salad buah, tuan rumah nyiapain ayam goreng dan es buah, sementara saya dengan sukarela membawa dua bungkus kerupuk! hahahahah...abisan bingung mau bawa apaan yang lain bawaanya udah banyak, akhirnya bawa kerupuk ajalah ^____^
Biasa yes, kalau emak-emak udah ngumpul obrolan dari A sampai Z keluar semua dan waktu berasa cepet banget, selesai makan berat, kemudian kita makan salad buah buatan Mbak Nita, lasagna dan red velvet brownies bawaannya Mbak Surtikanti, eh ini brownies lain dari yang lain rasanya...Enak bo! jadi si browniesnya tuh ada dua layer, lapisan paling bawah, brownies red velvetnya kemudian atasnya diberi lapisan cream cheese, gimana gak enak coba?!? ^^
Masih ada sisa browniesnya kemudian saya bawa pulang...Mbak Sur enakkkk...browniesnyaaahh aku bawa pulang yesss... hahahhah! Iya emang enak teh...aku sering beli di situ, kemudian saya tanya-tanya dia beli dimana, siapa tau pas pengen banget makan brownies ini bisa langsung mlipir ke tokonya hihihi...
Belum sempat nemu tokonya, saya sudah browsing duluan untuk cari resep brownies ini, banyak referensi yang saya dapatkan, kemudian saya tertarik untuk mencoba Red Velvet Swirl Brownies yang penampakannya mirip dengan brownies yang Mbak Sur bawa waktu itu, kemudian lamannya saya bookmark, dan gak lama langsung eksekusi!
Nggak pake gagal, totally succeed! beneran enak, rasanya sama banget dengan yang Mbak Sur beli, nggak akan jadi mampir ke tokonya dehhh hahahah..buatan sendiri jauh lebih murah, kita bisa dapet 2 wadah alumunium foil dan pasti bakalan lebih puas ^^
Buat yang mau coba brownies dengan rasa yang baru, mungkin bisa coba resep Red Velvet Swirl Brownies ini, dijamin nagih! Bikinnya gampang banget...kita bikin yukkk!
Mari mlipir :)
.: Red Velvet Swirl Brownies :.
source : food network modified by : yurike sasaki
Lapisan Brownies :
115gr butter, lelehkan
200gr gula pasir
1sdt ekstrak vanilla
25-30gr coklat bubuk, ayak
sejumput garam
1,5sdm pewarna makanan warna merah
1sdt vinegar (saya ganti pakai perasan air lemon)
2butir telur, kocok lepas
95gr tepung terigu serbaguna, ayak
Lapisan Cream Cheese :
250gr cream cheese, suhu ruang
50gr gula pasir
1butir telur
1/8sdt ekstrak vanilla
Cara membuat :
Siapkan wadah alumunium foil, atau pinggan tahan panas, olesi tipis dengan margarin, sisihkan. Panaskan oven 180'C
Dalam wadah yang berisi gula pasir, tuang butter yang telah dilelehkan, ekstrak vanilla, coklat bubuk, garam, perasan air lemon dan pewarna makanan warna merah, aduk rata. Tuang telur yang sudah dikocok lepas dan terigu yang sudah diayak, aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
Ambil 3sdm adonan brownies (untuk dipakai di atas lapisan cream cheese), sisihkan. Bagi adonan menjadi dua bagian ke dalam wadah alumunium foil sama banyak. Panggang dengan api atas kurleb 10-15 menit.
Sambil menunggu permukaan lapisan brownies set, buat lapisan cream cheese. Dalam wadah masukkan cream cheese, gula pasir, telur dan ekstrak vanilla, kocok dengan mixer hingga adonan tercampur rata. Keluarkan lapisan brownies dari oven, tes dengan menyentuh permukaan atas, jika masih cair sebaiknya panggang lagi sampai benar-benar set untuk dituang lapisan cream cheese diatasnya (kenapa harus set? jika permukaan lapisan brownies masih encer, ketika adonan cream cheesenya dituang diatasnya, malah akan tercampur dengan lapisan browniesnya, jadi pastikan permukan browniesnya harus set dulu yah).
jika permukaan lapisan brownies sudah set, tuang adonan cream cheese diatasnya, ratakan. Beri sisa adonan brownies diatas adonan cream cheese, kemudian dengan bantuan lidi/sumpit putar-putar sumpit tersebut sehingga adonan brownies membentuk motif acak yang cantik pada lapisan cream cheese. Panggang kembali brownies dengan api atas bawah kurleb 25-30 menit atau sampai matang. Gunakan tes tusuk untuk memastikan browniesnya sudah matang ya ^^
Angkat, potong-potong sesuai selera. Red Velvet Swirl Brownies siap dinikmati dengan keluarga tercinta ^__^
 |
| This is It!!! Red Velvet Swirl Brownies ^^ |
Enjoy!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar