The Best Unbaked Strawberry Cheesecake Ever! Sukses Jadi Cheesecake Paling Cepat Ludes ^^

Beberapa bulan belakangan ini, PLN rajin banget naikin harga tarif dasar listrik, padahal bulan lalu saya lagi rajin-rajinnya trial bikin cake yang harus dipanggang, tentunya untuk mencoba memanggang menggunakan oven listrik yang hubby beli saat saya "ngidam" Olis waktu itu. Tadinya saya acuhkan berita kenaikan tarif listriknya, saya berpikir alah paling ngefeknya dikit kemudian meneruskan kegiatan panggang memanggangnya, sampai dengan akhirnya menerima tagihan listrik bulan ini ternyata membengkak 60% dari biasanya. Tentunya sebagai menteri keuangan dalam rumah tangga saya bete-sebete-betenya dong! belum lagi awal bulan ini ada wacana bahwa tarif listrik juga akan dikenakan pajak 10% *sigh*, trus kalau seperti ini olisnya harus saya kandangin, begituuu? *sewot modeon*  >,<

Rasanya menerima kenyataan bahwa olis akan jarang dipake... sakitnya tuh disini *tunjuk perut* well, karena alasan itulah akhirnya saya akan lebih hemat dalam pemakaian listrik. Untungnya niiihhhh...saat saya akan membuat cheesecake, saya menemukan resep cheesecake tanpa dipanggang alias unbaked cheesecake aka no-bake cheesecake *cihuy!

Saat saya browsing resep cheesecake ini di all recipes beberapa komentar yang saya baca, hubby saya suka sekali dengan cheesecake ini dan menolak untuk dibuatkan cheesecake versi panggang, kemudian komentar lainnya, tunangan saya suka cheesecake ini padahal dia bukan penyuka cheesecake, komentar lainnya menuliskan bahwa resep cheesecakenya benar-benar luar biasa dan fantastik! dan memang ketika saya selesai membuat cheesecake inipun, komentar hubby dan si cantik...bunda enakkk cheesecake-nya, mau lagi doonngg! nah karena itulah saya beri tambahan judul resep ini dengan kalimat, sukses jadi cheesecake paling cepat ludes!  ^_____^

Sebelumnya saya sudah pernah membuat Mini Blueberry & Strawberry Cheesecake yang versi panggang rasanya gak kalah yummy juga, resep ini jadi favorit-nya si cantik dan teman-temannya ^^ 

Saya suka resep unbaked cheesecake ini karena tidak perlu gelatin & perasan jeruk nipis, kenapa? karena sulit menemukan gelatin di sini, yang katanya sih fungsinya supaya cheesecake-nya menjadi lebih kokoh. Memang resep Unbaked cheesecake ini meskipun sudah 6jam di dalam freezer belum juga bisa keras/kokoh. Saya tadinya khawatir apakah memang teksturnya lembut sehingga akan sulit untuk dipotong, ternyata setelah di freezer semalaman cheececake-nya bisa mengeras dan kokoh kok *wink-wink*

Resep ini sudah saya modifikasi, bahannya ada yang ditambah dan dikurangi mengingat cream cheese dan whipping cream kalo gak dipakai semua kan sayang ya mehong bo! apalagi kalau sisanya cuma sedikit jadi saya cemplungkan saja semua ^____^

Penasaran seperti apa resep Unbaked Cheesecake ini? Eksekusi yukkss!

.: The Best Unbaked Strawberry Cheesecake Ever! :.
source : All recipes modified by : yurike sasaki

Bahan Crust :

125gr biskuit, haluskan -----> saya pakai marie regal

80gr mentega, lelehkan

 (sebaiknya bahan crust tidak ditambah gula lagi karena biskuit ini sudah manis)

Filling :

250gr cream cheese, suhu ruang

150gr gula halus 

1sdt vanilla ekstrak

250ml heavy cream, kocok kaku (simpan di dalam kulkas sblm di masukkan ke adonan)

Topping :

Selai Strawberry secukupnya

Buah Strawberry segar, secukupnya

Cara membuat :

Siapkan loyang bongkar pasang, beri alas cake board sesuai ukuran dasar loyang, selotip pinggirannya supaya cake board tidak terlepas dari loyangnya. 

Dalam mangkuk, masukkan biskuit yang sudah dihaluskan, tuang mentega sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Tuang adonan crust ke dalam loyang, ratakan dengan sendok hingga ke pinggiran loyang bagian atas sampai adonan crust habis. Masukkan loyang berlapis crust ke dalam freezer, biarkan hingga padat kurleb 60 menit (saya tutup bagian atas loyang dengan plastic wrap)

Dalam wadah yang lain, kocok cream cheese, masukkan gula dan vanilla, kocok hingga lembut. Tuang whipping cream sedikit demi sedikit ke dalam adonan cream cheese kocok hingga tercampur rata dan adonan lembut. Tuang adonan ke dalam loyang berlapis crust, ratakan. Masukkan ke dalam freezer, lebih maksimal hasilnya jika dibiarkan semalaman agar cheesecake-nya kokoh ^^

Dalam mangkuk yang berisi selai strawberry, masukkan buah strawberry, aduk rata. Tata buah strawberry diatas cheesecake, tuang sisa selainya diatas cake. Bekukan.

Setelah semalaman berada di freezer, siapkan piring saji, potong-potong, unbaked strawberry cheesecake siap dinikmati dengan keluarga tercinta *yummm! ^__^

This is it!!! The Best Unbaked Strawberry Cheesecake Ever! *yummm ^^

Enjoy :)

Pastel Mini Isi Abon

Bikin Pastel??? Ehmmm... sudah lama sebenarnya pengen eksekusi resep ini. Satu-satunya kendala kenapa saya mundur lagi dari niat membuat segala jenis pastel ataupun karipap pusing adalah karena pinggirannya harus dipilin!

Untuk membuat beberapa jenis snack memang diperlukan keterampilan dan kesabaran, bagaimana cara mencetak, memilin dan bahkan membentuk supaya snack yang dibuat terlihat cantik, yahhh meskipun kalau sudah masuk perut dipastikan tidak akan berbentuk lagi sihh, tapi tetap saja bagi si pembuatnya membuat snack tampil cantik itu merupakan kepuasan tersendiri! apalagi snack buat juwalan, penampilan jelas penting bingiittt itu salah satu syarat kalau pengen lakuuu :D

Termasuk saya yang amatiran ini, selalu ingin membuat hasil snack atau masakan tampil cantik sama seperti pembuatnya... bwahahahah! Gubrak!! Jadiiii...supaya pilinan pastel saya terlihat cuantikkkk, dan saya tidak perlu ribet, akhirnya saya membeli beberapa cetakan pastel. Tadinya saya pikir, hari gini milin pastel susah-susahhh??? ngapaiinnnn! udah ada cetakannya kok :D dan tahukah gals? kadang menyepelekan sesuatu itu bikin semangat jadi tambah berkobar-kobar untuk mengeksekusinya hihihihi... sampai akhirnya setelah dipraktekkan jadi mengetahui, menyadari dan menyesali bahwa sesuatu yang praktis itu tidak selalu bisa tampil cantik! mau buktiii? silakan lihat dilarang mengejek!!! hahahahah!

Cetakkan pastel mini & hasilnya

Penampakannya tidak seperti Pastel, dan setelah saya coba goreng, abonnya keluar-keluar bikin minyak gorengnya kotor >,<  kecewaaa deh dengan hasil cetakannya, gak mungkin juga kan adonannya dibiarin gitu aja pokoknya harus berbentuk pastel, titik!

Mari kita browsing bagaimana caranya! dan akhirnya saya terdampar di Bento Mania...ihhh benerannn, setelah melihat video tutorial bagaimana cara memilin pastel, ternyata gak sulit, asli! sampe akhirnya nyesel beli cetakan pastel banyak-banyak, karena lebih mudah memilin dengan jari tangan yang lentik ini dari pada pake cetakan! gak percaya? lihat hasilnya di bawah ini! ^^

(bawah) Pastel mini menggunakan cetakan

(atas) Pastel mini dipilin pake jari yang lentik ^__^

Untuk isiannya karena saya punya stock abon pedas yang gak habis-habis jadi saya gunakan saja takut keburu apek :D. Gak lama setelah digoreng, pastel mininya ludesss sodarah-sodarahhh!  nanti lagi kalau mau bikin pastel mini saya akan mengunakan abon sapi yang manis saja rasanya pasti lebih enakkkk ^^

Hayukkk belajar memilin pastel, biar tambah rapi dan cantik pilinannya!

Mari mlipirrr :)

.: Pastel Mini Isi Abon :.

source : Hesti's Kitchen modified by : yurike sasaki

Bahan kulit :

250gr tepung terigu serbaguna

1butir telur ayam

100gr margarin, lelehkan

75ml air (kurang lebih)

50gr keju cheddar parut

garam secukupnya

minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

Abon sapi (lebih enak yang manis)

Cara membuat :

Dalam wadah : campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Tuang margarin panas sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk adonan hingga mudah dikepal, masukkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga tipis (saya tidak punya mesin gilingan mie), kemudian cetak bulat, gunakan cutter untuk memotong adonan atau gunakan gelas yang diameternya kecil jadi tidak perlu dipotong cutter tinggal ditekan saja hingga adonan terbentuk bulat. Beri abon, lipat dua kemudian pilin, lakukan terus hingga adonan habis.

Cara memilin pastel

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. Dinginkan. Masukkan ke dalam toples kedap udara.

Pastel mini isi abon siap dinikmati...*yummm!

This is it!!! Pastel Mini Isi Abon ^^

Enjoy :)

Sambel Goreng Telur Puyuh

Biasanya kalau hubby beli koran automotif gak pernah dapet bonus, kali ini bonusnya banyak! selain dapet bonus majalah bobo untuk kakak, bunda-nya juga dapet bonus tabloid nova, lumayanlah bisa update tips kesehatan, tips kecantikan, fashion yg lagi nge-trend saat ini, dan gosip artis-artis terkini yang menurut saya nggak penting!  ^___^

Lembar demi lembar saya baca tapi cuma selewat-selewat saja, sampai akhirnya ke halaman sedap sekejap, ulasan mengenai resep masakan lebih menarik perhatian saya ketimbang ulasan lainnya hihihi... ada beberapa resep yang menarik untuk saya coba, ada teri Cabai Hijau Kecombrang, Tenggiri goreng sambal bajak kecombrang, dan Kerang kuah asam kecombrang. Menurut penulis, aroma tajam khas kecombrang membuat hidangan makin lezat...yahhh sayang banget disini jarang banget nemu yang namanya kecombrang, tapi saya sudah titip-titip ke si mbak kalo sampe nemu kecombrang di pasar langsung di beli saja ya mbak! ^^

Jadi kali ini saya membuat masakan dari resep sedap sekejap yang menggunakan bahan yang dipastikan sangat mudah ditemui di pasar tradisional maupun di supermarket. Telur Puyuh tentunya mudah dong gals! Bahkan di Pasar Damar langganan saya Telur puyuh dijual dalam kondisi siap pakai, sudah direbus tinggal dikupas saja kulitnya. Kemudian selain telur puyuh bahan utama lainnya krecek, ini juga pasti mudah ditemukan di pasar manapun kecuali di supermarket hihhi...Cobain deh resep ini, tanpa krecek pun sambal goreng telur puyuh ini tetap enakkk! kok saya tau? saya sudah mencoba resep ini beberapa kali dengan krecek dan tanpa krecek hasilnya tetep enak :)

Yukkk mlipir yukkk!

Kemonn gals :)

.: Sambel Goreng Telur Puyuh :.

source : tabloid nova modified by : yurike sasaki

Bahan-bahan :

30butir telur puyuh rebus, kupas, goreng sebentar saja

50gr krecek

3bh cabai merah, iris serong

2lbr daun salam

2ruas lengkuas, memarkan

10bh petai, belah dua (saya skip)

500ml santan

11/2sdt garam

1sdm gula merah

Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :

6butir bawang merah

4siung bawang putih

4bh cabai merah keriting

1bh tomat merah

3butir kemiri

Cara Membuat :

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, aduk rata, tumis hingga bumbu matang. Masukkan telur dan krecek, aduk rata. Tuang santan, garam, dan gula merah. masak diapi kecil hingga bumbu meresap. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera, sesaat sebelum diangkat masukkan petai (jika pakai) dan irisan cabai merah, aduk rata. Angkat. 

Sajikan Sambal goreng telur puyuh dan nasi panas....*yummmm!

This is it!!! Sambal Goreng Telur Puyuh ^^

Enjoy :)

Roti Goreng Isi Ragout

Beberapa hari yang lalu untuk memenuhi stock sarapan siap saji, saya membuat Chicken Stick Nugget yang salah satu bahannya menggunakan roti tawar. Di keluarga saya karena tidak terbiasa sarapan dengan menu yang ringan seringkali roti tawar terbuang karena sudah expired, padahal kan harga roti tawar nggak murah ya gals *perhitungan emak-emaknya keluar...hhihii ^____^

Balapan dengan expired date akhirnya saya harus menyiasati agar si roti tawar ini bisa habis dikonsumsi bukan habis terbuang. Duluu...waktu saya duduk di bangku smp, saya sering main di rumah salah seorang sahabat yang ibunya suka bikin Roti Goreng, hanya saja dulu isinya bukan ragout tapi sayuran yang ditumis, rasanya enak dan gurih!

Well, karena roti tawarnya masih sisa 7slices lagi, saya tidak membuat ragout dalam jumlah banyak karena khawatir akan bersisa, nanti malah bingung ragout-nya mau dibuat untuk isian apalagi, semetara membuat risoles belum pernah sukses gegara si kulit dadar-nya ^^

Punya sisa roti tawar??? Buat roti goreng untuk bekal anak-anak sekolah yukk!

Kemonnn mlipirrr :)

.: Roti Goreng Isi Ragout :.

by : yurike sasaki

Bahan-bahan :

Roti Tawar

50gr Daging ayam, rebus, suwir-suwir/potong dadu

1butir telur, rebus, potong menjadi 7-8iris

1/2bh Wortel, potong dadu 

1/2bh Kentang, potong dadu

1/2 bh Jagung Manis, serut

1batang daun seledri, iris halus

1/2bh bawang bombay, cincang kasar

400ml susu cair

2sdm tepung terigu

penyedap rasa, jika suka

1/2sdm gula pasir

1sdm margarin

minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan:

1sdt garam

1/2sdt merica

1/4sdt pala

Bahan Pencelup & pelapis:

2 butir telur, kocok lepas

Bread crumbs, secukupnya

Cara membuat :

Ragout : Dalam wajan yang berisi margarin masukkan bawang bombay, tumis hingga layu, masukkan tepung terigu aduk cepat, tuang susu cair sedikit demi sedikit, masak hingga mendidih, masukkan daging ayam, wortel, kentang, bumbu halus, gula pasir dan penyedap rasa (jika pakai) masak hingga empuk. Cicipi rasanya jika masih kurang sesuaikan dengan selera, masak hingga benar-benar kental, sesaat sebelum diangkat masukkan jagung manis dan irisan daun seledri, angkat. Dinginkan.

Roti Goreng : Potong roti tawar membentuk segitiga, beri isian ragout, ratakan. beri irisan telur diatasnya, tutup kembali dengan potongan roti tawar, masukkan ke dalam kocokan telur, guling-gulingkan diatas bread crumbs hingga menutupi roti tawar dengan sempurna. lakukan terus hingga roti tawar habis. Masukkan ke dalam freezer, biarkan hingga beku.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan roti, goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. Sajikan Roti Goreng dengan saus sambal, lebih nikmat disajikan selagi hangat...Yummm!

This is it!!! Roti Goreng isi Ragout ^^

 Enjoy :)

Keripik Pisang Coklat Susu ala Aneka

Seminggu belakangan ini di Banyumanik kalau hujan horor banget. Selain gluduknya jlegar-jleger seperti mercon *wkwkwk...lebay* anginnya juga bikin pohon-pohon di sekitar rumah saya bergoyang heboh bukan main, bahkan pohon kamboja depan rumah yang lagi rajin berbunga pun jadi korban...begitu hujannya reda, baru ketahuan deh kalau pohon kambojanya tumbang!

Setelah hujannya reda Si Mbak beres-beres kebun belakang, lihat pohon pisang yang akan dipanen buahnya hilang dia langsung lari ke kamar saya dan melapor :D "Bu, pisangnya hilanggg...." Hah! kok bisa hilang mbak?? "Itu kayanya ada yang lagi bersihin kebun sebelah, mungkin pohonnya ditebang bu" *udah betee ajaa*...secara kan kalo panen, pisangnya bisa diolah jadi pisang goreng, bikin kolak dan bagi-bagi tetangga. "Coba samperin aja mbak, tanyain kok pohon pisangnya ikut ditebang sih?" dengan semangat 45 si Mbak datengin orang yang lagi bersih-bersih kebun sebelah dan langsung tanya, "Pakkk, pohon pisangnya kok di tebang?!? *dengan nada sedikit menuduh* " Si Bapak nyahutt...Yang nebang pohon pisang itu siapaaa? itu pohonnya tumbang sendiriii gara-gara hujan angin kok! Sambil malu si mbak bilang, Ooohhh maaf...gara-gara hujan angin yaaa pak..hehehe... Pelajaran berharga hari ini jangan menuduh orang sembarangan tanpa bukti eymmmm! hihihihi.

Nah setelah perbincangan yang tidak enak dengan bapak yang bersihin kebun sebelah, si mbak bawa satu tanduy pisang. Kalau pisangnya tua mungkin gak akan bingung mau diapain ya tapi kalau pisang masih mentah? mau diapain coba? :D

Mau dibiarin mateng kayanya masih lama dan gk akan enak karena masih nanggung, mau dibuang sayang banget, akhirnya saya browsing cara membuat keripik pisang coklat khas lampung. Dulu teman saya kalau pulang kampung bawain oleh-oleh keripik pisang coklat yang terkenal di daerahnya itu saya gak bilang merk ya sebut aja aneka wkwkwk! dan keripiknya enakkk banget...kalau berhenti nyemil keripik ini, lidah rasanya pahit  ^_____^

Resep keripik pisang coklat susu ini saya dapatkan dari femina, setelah saya eksekusi keripik pisangnya beneran mirip dengan yang dari lampung itu lohhh...tentunya dengan sedikit modifikasi, karena coklat bubuk yang saya gunakan lebih pahit jadinya takaran gula bubuk dan susunya saya tambah.

Setelah mencoba membuat keripik pisang yang prosesnya direndam dulu dengan air garam dan yang tidak direndam air garam, saya jadi bisa membedakan hasil keduanya. Lain kali jika akan membuat keripik pisang lagi saya tidak akan merendam irisan pisang dengan air garam melainkan langsung di goreng saja karena hasil keripiknya jauh lebih renyah!

Punya pisang mentah? jangan bingung gals, dibuat keripik sajaaaa! ^^

Kemonn mlipirrr :)

.: Keripik Pisang Coklat Susu ala Aneka:.
source : femina modified by : yurike sasaki

Bahan-bahan :
2sisir pisang kepok tua mentah, iris-iris memanjang
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Aduk :
100gr coklat bubuk
125gr gula halus
50gr susu bubuk

Cara membuat :

Dalam wadah, campur coklat bubuk, gula halus dan susu bubuk, aduk rata, bagi bumbu coklat jadi dua bagian di dua tempat, sisihkan.

Goreng pisang yang sudah diiris memanjang sampai kuning kecoklatan, angkat. Masukkan ke dalam wadah yang berisi bumbu coklat, aduk-aduk hingga keripik pisang terbalut rata dengan bumbu coklat. Lakukan terus hingga irisan pisang habis. (bumbu coklat jika dipakai berulang biasanya akan mulai bergerindil, jika sudah seperti itu gunakan bumbu coklat di wadah yang satunya supaya bumbu coklatnya bisa menempel di keripik pisang dengan sempurna). Jika sudah dingin, masukkan keripik ke dalam toples kedap udara, keripik pisang coklat susu siap dinikmati.

This is it!!! Keripik Pisang Coklat Susu ala Aneka ^^

Enjoy :)

Rolade Daging Asap Saus Jamur

Hellaooo...iniinii gals yang saya bilangin salah satu menu makanan yang enak waktu saya menginap di rs hihihi...Tampaknya sih yang digunakan hanya daging ayam, smoke beef dan keju cheddar karena warna roladenya putih. Rolade Daging Ayamnya digulung tanpa telur dadar sebagai lapisan adonan, tapi gulungannya kok bisa rapi jali yakkk?!? padahal menggulung rolade ini beneran sulit jika tanpa telur dadar sebagai lapisan bawahnya, kenapa??? karena adonannya lembek, pake banget! *baru tau setelah mencoba menggulung dan saya harus mengulang beberapa kali sampai roladenya bisa tergulung dengan rapi dan adonannya gak meleber kemana-mana*

Baiklah review saya untuk resep yang saya praktekkan dari Sajian Sedap ini rasanya lumayan, hubby sih abis satu gulungan hihihi...mungkin next tym saya skip mencampur daging ayam dengan daging sapi. Jadi lain kali kalau mau membuat rolade bahan utamanya dari daging ayam saja atau daging sapi saja. (kenapa? karena menurut saya jika dibuat dengan mencampur kedua bahan tersebut wangi rolade-nya agak sedikit bikin enek *blenger* begitu dikukus) atau efek dari roti tawarnya kali yakk? entah dehh ^____^

Resep ini sudah saya modifikasi sesuai dengan selera saya, jika ingin melihat resep aslinya bisa di klik disini ya gals :)

Rolade Daging Asap ini lebih enak kalau disantap dengan kentang goreng dan saus sambal *yummm!

Baiklah siap menggulungg???

Kemonnn mlipirrr!

.: Rolade Daging Asap Saus Jamur :.

source : Sajian Sedap modified by : yurike sasaki

Bahan Rolade :

250gr daging sapi giling

100gr daging ayam giling

2lbr roti tawar

50ml susu cair

3butir telur ayam, kocok lepas

1/2sdm kecap inggris

1sdm minyak wijen

1sdt garam

1/2sdt penyedap rasa, jika pakai

1/4sdt merica bubuk

Bahan lapisan :

2butir telur, kocok lepas, dadar tipis (jadi 4lbr telur dadar tipis)

4lbr smoked beef (daging asap)

50gr keju mozzarella, parut

Bahan Saus Jamur :

1sdm margarin

1/2bh bawang bombay, cincang kasar

2sdm tepung terigu

500ml kaldu sapi

1/2sdm kecap inggris

1,5sdm saus tomat

1/2sdt garam

1sdt merica hitam, tumbuk kasar

1sdm gula pasir

100gr jamur kancing

Cara membuat :

Dalam gelas ukur yang berisi susu cair, masukkan roti tawar yang sudah disobek-sobek, lumatkan sampai lembut, sisihkan.

Dalam wadah : masukkan daging sapi cincang, daging ayam cincang, larutan susu dan roti, telur, kecap inggris, minyak wijen, garam, penyedap rasa (jika pakai), dan merica bubuk, aduk rata.

Siapkan plastik di atas alas yang lebar, beri telur dadar di atasnya, tuang adonan rolade, pipihkan. beri smoked beef dan taburi keju mozzarela di atasnya, gulung bentuk lonjong, ikat kedua ujung plastik dengan karet. Kukus kurleb 30 menit di atas api sedang hingga matang, dinginkan.

Rolade Daging Asap

Cara membuat saus jamur :

Dalam panci kecil, panaskan mentega, masukkan bawang bombay tumis sampai harum, tambahkan tepung terigu, aduk cepat, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak bergumpal, masukkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica hitam dan gula pasir, aduk rata, cicipi rasanya sesuaikan dengan selera, tambahkan jamur kancing, masak sampai kental. Angkat.

Saus Jamur

Iris-iris Rolade Daging Asap, tata di atas piring saji, beri saus jamur diatasnya. Rolade Daging Asap Saus Jamur siap disantap selagi hangat *yummm!

This is it!!! Rolade Daging Asap Saus Jamur ^^

Enjoy :)

Sayuran Tumis Wijen

Happy New Year Everyone!...Baru update blog lagi setelah liburan tahun baru yang spektakuler di ruang operasi akhir tahun lalu :D Pasca operasi laparoscopy tubektomi, jangankan mlipir ke dapur, beberapa hari yang lalu saya masih harus belajar jalan loh! ^_____^

Seumur hidup, saya baru tau rasanya masuk ruang operasi yang deg-deg-annya udah dari kapan hari, disuntik bius total, menginap beberapa hari dan mencoba menu makanan rumah sakit ^_^ saya sebenarnya termasuk orang yang... Alhamdulillah gak gampang sakit lohhh, tapi kok sekalinya sakit langsung masuk ruang Operasi wkwkwk! 

Ternyata yaaa...menu makanan rumah sakit ada yang enakkk! biasanya kan kalo orang sakit gak napsu makan ya kalau saya nggak ngefek tetep napsu aja tuh! hihihi... yang jadi menu favorite saya Rolade daging asap dan Sayuran tumis wijen sebenernya bukan itu kali ya nama masakannya, saya sih hanya mengira-ngira saja hahahah!

Pertama lihat tumis sayuran ini, tanpa ada kuah, garing dan warnanya segerrr di mata, dengan beberapa ekor udang di dalamnya bikin penasaran deh sama rasanya, tadinya saya pikir seperti tumis sayuran biasanya, tapi ternyata nggakkkkk...ini enak! serius ^^

Apa yang bikin enak? minyak wijen tentunyaaa! Yaappp...rasa dan wangi minyak wijennya berasa banget. Sayuran yang diperlukan untuk resep ini nggak banyak hanya brokoli, wortel dan jamur kuping hitam, bumbunya pun minimalisss sekaliiii emang rumah! hahaha...supaya lebih gurih tambahkan irisan daging ayam/daging sapi/udang yahh :)

Yuk coba bikin yukkk...

Kemonnn mlipirrr!

.: Sayuran Tumis Wijen :. 

by : yurike sasaki

Bahan-bahan :

300gr brokoli, petik perkuntum, kukus sebentar saja

1bh wortel, iris serong, bagi dua memanjang, kukus sampai empuk

3lbr jamur kuping hitam ukuran besar, iris tipis

50gr daging ayam tanpa kulit & tulang, iris tipis

3sdm minyak wijen

1sdt garam

Cara membuat :

Panaskan wajan, tuang minyak wijen, masukkan irisan daging ayam, tumis sampai berubah warna, masukkan irisan jamur kuping hitam dan garam aduk rata. Masukkan irisan wortel yang sudah dikukus aduk rata sesaat sebelum diangkat cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera, masukkan brokoli (jika suka bisa tambah minyak wijennya) aduk rata. angkat.

This is it!!! Sayuran Tumis Wijen ^^

Enjoy!